Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (10 titoli )
| Salumi - Utilizzo di budelli tessuti per la stagionatura di salami tipici italiani |
Industrie alimentari - 2002
| OGM - Innovazioni in PCR per l'identificazione di OGM in lecitine di soia |
Industrie alimentari - 2002
| Microbiologia - Isolamento di Aeromonas spp. nell'industria alimentare. Valutazione della citotossicità |
Industrie alimentari - 2002
| Microbiologia - Enterobatteri responsabili di mucosità negli alimenti |
Industrie alimentari - 2002
| Formaggio - Qualità microbiologica e conservabilità della ricotta vaccina tradizionale |
Industrie alimentari - 2002
| Fitofarmaci - Metodo multiresiduo per la determinazione dei pesticidi N-metil carbammici nei vegetali |
Industrie alimentari - 2002
| Ortaggi - Composizione volatile di differenti linee di cavolfiore ottenute per il miglioramento genetico dell'ecotipo ' Verde di Macerata' |
Industrie alimentari - 2002
| Olio - Confronto tra oli di palma ed arachide per la frittura di alimenti pronti |
Industrie alimentari - 2002
| Molluschi - Modificazioni dei parametri di freschezza e batteriologici in mitili dopo raccolta |
Industrie alimentari - 2002
| Calcoli di ingegneria - La decalcificazione delle soluzioni di saccarosio a basso °Bx |
Industrie alimentari - 2002