Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (10 titoli )
| Olio - Modificazioni indotte dalla frittura nell'olio extravergine di oliva |
Industrie alimentari - 2004
| Carne - Applicazione della Decisione 2001/471/CE in un macello suino |
Industrie alimentari - 2004
| Frutta - Effetti di alcuni pretrattamenti sulla conservazione di fette di actinidia |
Industrie alimentari - 2004
| Formaggio - Controlli sanitari su linee di lavorazione della ricotta |
Industrie alimentari - 2004
| Latte - Helicobacter pylori nel latte ovino:rilievo e tipizzazione mediante PCR |
Industrie alimentari - 2004
| Formaggio - Batteri Gram positivi pigmentanti le superfici di formaggio a crosta |
Industrie alimentari - 2004
| Frutta - Effetti del congelamento su texture e perdita di succo delle fragole |
Industrie alimentari - 2004
| Il packaging Day a Bologna |
Industrie alimentari - 2004
| Il pomodoro: trend e strategie per lo sviluppo |
Industrie alimentari - 2004
| Le soluzioni più innovative per garantire la qualità degli alimenti |
Industrie alimentari - 2004