Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (8 titoli )
| Shelf life - Il calcolo della data di scadenza degli alimenti. La funzione shelf life e la propagazione degli errori sperimentali |
Industrie alimentari - 2004
| Cottura - Processi di cottura domestica degli alimenti |
Industrie alimentari - 2004
| Pesce - Qualità alimentare e sicurezza d'uso in funzione dell'ambiente e della stagione dell'anguilla pescata in bacini lacustri del Lazio |
Industrie alimentari - 2004
| Formaggio - Rigonfiamento tardivo maleodorante nei formaggi |
Industrie alimentari - 2004
| Burro - Analisi GC dei trigliceridi e limiti di identificazione di grassi estranei addizionati al burro |
Industrie alimentari - 2004
| Carne - Sensibilità di Campylobacter jejuni al nitrito di sodio nell'impasto di salsiccia fresca |
Industrie alimentari - 2004
| Sicurezza alimentare ed estensione della shelf life |
Industrie alimentari - 2004
| Prodotti alimentari mai così sicuri- Seminario sulla sicurezza delle macchine per panificazione-I convegni a impatec-Rintracciabilità da confezionare su misura |
Industrie alimentari - 2004