Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| IV GAMMA - Calorimetria in isoterma come metodo valutativo e predittivo della qualità di ortofrutticoli lavorati al minimo |
Industrie alimentari - 2005
| Salumi - Sostanze organiche aromatiche del salame Varzi |
Industrie alimentari - 2005
| Latte - Presenza di Escherichia coli verocitotossici (VTEC)in latte ovino e caprino prodotto in Puglia |
Industrie alimentari - 2005
| Pesci - Tre casi di autenticazione di prodotti della pesca con PCR - Risotto al pesce spada e acciughe salate e tonno |
Industrie alimentari - 2005
| Formaggio - Lactobacillus rhamnosus: un potenziale probiotico dal futuro promettente |
Industrie alimentari - 2005
| Cacao. I sottoprodotti del cacao come fonte di materie prime e di merci e valorizzazione energetica dei tegumenti |
Industrie alimentari - 2005