Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (7 titoli )
| Prosciutto : Valutazione di cosce suine destinate alla produzione del prosciutto di Parma |
Industrie alimentari - 2006
| Confezionamento : Caratterizzazione comparativa di contenitori per il latte fresco. Nota 2 - Valutazione dell'evoluzione della qualità organolettica |
Industrie alimentari - 2006
| Pesci : Ricerca di patogeni in branzini, orate e cefali con metodiche biomolecolari (PCR) Valutazione di metodologie per prolungare la shrlf-life |
Industrie alimentari - 2006
| Microbiologia : Prevalenza di agenti zoonotici in alimenti:osservazioni in riferimento alle normative della Comunità Europea |
Industrie alimentari - 2006
| Formaggio : Batteri pigmentati del taleggio |
Industrie alimentari - 2006
| Le novità del pacchetto igiene |
Industrie alimentari - 2006
| L'esame del DNA per la tracciabilità |
Industrie alimentari - 2006