Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (5 titoli )
| Latte : metodo pratico per valutare la capacità del latte a formare schiuma |
Industrie alimentari - 2008
| Allergeni : gestione della presenza di allergeni nei prodotti alimentari |
Industrie alimentari - 2008
| Olive : indagine preliminare sulla qualità di olive da tavola 'bella di Cerignola' - studio del quadro microbiologico in caso di conservazione non idonea |
Industrie alimentari - 2008
| Carni : identificazione di specie animali in matrici alimentari complesse - mediante PCR qualitativa e quantitativa |
Industrie alimentari - 2008
| Ars alimentaria : identità, qualità e sicurezza degli alimenti- ribotipizzazione automatica al servizio dell'indagine epidemologica, l'esempio di Listeria Monocytogenes |
Industrie alimentari - 2008