Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (5 titoli )
| Marketing : etica agroalimentare la qualità agroalimentare di ricercare |
Industrie alimentari - 2008
| Funghi : analisi delle impurità in funghi surgelati mediante filth-test |
Industrie alimentari - 2008
| Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà |
Industrie alimentari - 2008
| Pesce : caratterizzazione microbiologica della bottarga. Metodi microbiologici classici e molecolari |
Industrie alimentari - 2008
| Identità, qualità e sicurezza degli alimenti : inattivazione della tossina botulinica mediante cottura di gnocchi di patate sperimentalmente contaminati |
Industrie alimentari - 2008