Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (5 titoli )
| Marketing : etica agroalimentare, la qualità agroalimentare da ricercare |
Industrie alimentari - 2009
| Funghi : analisi delle impurità, nei funghi surgelati mediante filth-test |
Industrie alimentari - 2009
| Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà |
Industrie alimentari - 2009
| Pesce : caratterizzazione microbiologica della bottarga, metodi microbiologici classici e molecolari |
Industrie alimentari - 2009
| Inattivazione della tossina botulinica mediante cottura di gnocchi di patate sperimentalmente contaminati |
Industrie alimentari - 2009