Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Formaggio : batteri probiotici in formaggi freschi: valutazione delle caratteristiche tecnologiche e vitalità |
Industrie alimentari - 2010
| Formaggio : muffe del provolone: descizione ed iconografia di sporendonema casei |
Industrie alimentari - 2010
| Pesci : il regolamento 1881/2006/CE: considerazioni sui limiti legali applicabili ai prodotti alimentari trasformati |
Industrie alimentari - 2010
| Ars alimentaria : comportamento di listeria monocytogenes in insalata di polpo e patate |
Industrie alimentari - 2010
| Made in Italy: nuove regole ma poca chiarezza |
Industrie alimentari - 2010
| Il settore lattiero-caseario in cifre |
Industrie alimentari - 2010