Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Qualità microbiologica del processo di produzione di vegetali di I Gamma (lattuga). |
Industrie alimentari - 2014
| Controllo dell’ossidazione lipidica con estratto di origano (Origanum vulgare) in snack surgelati ripieni di pasta d’acciughe. |
Industrie alimentari - 2014
| Il Pecorino: flusso di produzione e tecnologia di settorie. |
Industrie alimentari - 2014
| Il sistema agroalimentare metropolitano (SAM): esempio di studio e metodologia. |
Industrie alimentari - 2014
| Ricerca alimentare tra presente e futuro. |
Industrie alimentari - 2014
| Lotta agli sprechi alimentari protagonista a Milano |
Industrie alimentari - 2014