Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Risultato della ricerca: (2 titoli )
| Identificazione molecolare di batteri lattici e lieviti caratterizzanti l’impasto acido la produzione di pane toscano a lievitazione naturale. |
Industrie alimentari - 2015
| Impiego del Naviglio estrattore nella produzione del caffè istantaneo. |
Industrie alimentari - 2015