Articoli pubblicati da: Agnelli, E.


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Ars alimentaria: identità,qualità e sicurezza degli alimenti - consumo di latte crudo:valutazione del livello di esposizione ai principali patogeni batterici attraverso metodiche colturali e biomolecolari
Industrie alimentari - 2008
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Ars Alimentaria - Identità qualità e sicurezza degli alimenti: messa a punto di metodiche su base PCR per l'identificazione di specie in alimenti a base di carne
Industrie alimentari - 2007
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Caseari - Messa a punto di una metodica di PCR per l'identificazione di specie in latte e derivati
Industrie alimentari - 2005
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