Articoli pubblicati da: Mula, G.


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Latte - Presenza di Escherichia coli verocitotossici (VTEC)in latte ovino e caprino prodotto in Puglia
Industrie alimentari - 2005
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Microbiologia - Staphilococcus aureus in alimenti di origine animale - Presenza e caratterizzazione enterotossica -
Industrie alimentari - 2003
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Salumi: qualità commerciale e microbiologica di insaccati a breve stagionatura
Industrie alimentari - 2007
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