Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Martuscelli, M.
Risultato della ricerca: (2 titoli )
Risultato della ricerca: (2 titoli )
| Prosciutto - Effetto dell'affumicatura sulle caratteristiche qualitative e microbiologiche di prosciutto crudo stagionato |
Industrie alimentari - 2005
| Salame di capra e di pecora halal: indagine di mercato e prospettive economiche. |
Industrie alimentari - 2019