Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Zanoni, Bruno
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Certificazione - Certificazione e rintracciabilitĂ di filiera |
Industrie alimentari - 2003
| HACCP - Strumenti classici e moderni per la gestione il controllo di qualitĂ |
Industrie alimentari - 2002
| Indici fisici per il controllo della tostatura del caffè in una piccola azienda di torrefazione. |
Industrie alimentari - 2017
| Studio e previsione del danno termico nel latte intero trattato termicamente. |
Industrie alimentari - 2019