Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Gambacorta, Giuseppe
Risultato della ricerca: (3 titoli )
Risultato della ricerca: (3 titoli )
| Composti volatili in latti pugliesi da allevamenti con diverso regime alimentare. |
Industrie alimentari - 2015
| Un contributo alla caratterizzazione della Treccia Pugliese a sieroinnesto. |
Industrie alimentari - 2016
| Salumi: evoluzione degli acidi grassi liberi e dei digliceridi nel corso della maturazione del Ciauscolo |
Industrie alimentari - 2007