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Spina, A.Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Applicazione del metodo colorimetrico per il riconoscimento delle frodi della polpa di riccio di mare. |
Industrie alimentari - 2017
| Impiego di scarti della lavorazione industriale del carciofo nella pianificazione del frumento duro. |
Industrie alimentari - 2023
| Il lupino come ingrediente nella panificazione del grano duro. Proprietà fisico-chimiche delle miscele di farine e qualità del pane. |
Industrie alimentari - 2024
| Pane di grano duro arricchito con scarti di lavorazione industriale del carciofo. |
Industrie alimentari - 2025
| Revisione critica del primo caso di infezione occupazionale da HIV in Italia alla luce degli attuali orientamenti clinico-diagnostici e valutativi [Relazione svolta in occasione del 'Convegno Nazionale di Medicina Legale Previdenziale', Santa Margherita di Pula, 11-13 ottobre 2000] |
Rivista degli infortuni e delle malattie professionali - 2001
| Sostituzione parziale della semola di grano duro con farina integrale di fagiolo “Signuredda”. |
Industrie alimentari - 2024
