
| Avicolo, un patrimonio a sosegno dei consumi |
| Carne: strategie d'impresa nel mercato che cambia |
| Comparto carne: competitivi se innovativi |
| L'eCommerce sarà un business anche freschissimo |
| La Gdo genera valore con il freschissimo |
| In Gdo il pesce è giovane e deve ancora crescere |
| L'innovazione sostenibile nel freschissimo |
| Nel mercato della carne il margine è compromesso |
| L'ortofrutta comunica qualità e immagine |
| Il reparto contribuisce al 5-10% dell'incasso |
| Stagionalità e salute, leve del comparto ortofrutticolo |
| I surgelati vegetali laboratorio di innovazione |