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Vinci, GiulianaRisultato della ricerca: (6 titoli )
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Industrie alimentari - 2018
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Rivista di studi sulla sostenibilità - 2020
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Rivista di studi sulla sostenibilità - 2020
| Gli insetti: una possibile risposta alla sicurezza alimentare. |
Industrie alimentari - 2019
| Tecnologie intelligenti come strumento di qualità e sicurezza degli alimenti: RFID/QR code. |
Industrie alimentari - 2016