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Tirloni, E.Risultato della ricerca: (5 titoli )
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Industrie alimentari - 2015
| Determinazione del contenuto naturale di acidi organici in platessa (Pleuronectes platessa). |
Industrie alimentari - 2018
| Effetti dell’aggiunta di una miscela di L. animalis e L. paracasei sulla shelf-life di carni bovine sottovuoto. |
Industrie alimentari - 2014
| Isolamento e identificazione di batteri lattici in tranci di bresaole del commercio. |
Industrie alimentari - 2017
| Studio microbiologico del ghiaccio del banco pescheria |
Industrie alimentari - 2013
