Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Balivo, A.
Risultato della ricerca:
(2 titoli )
Aquafaba: una soluzione innovativa per la produzione di gelati a basso contenuto di grassi.
Industrie alimentari
- 2025
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF
Aspetti nutrizionali e sensoriali del gelato funzionale.
Industrie alimentari
- 2023
Scheda completa: full text, export citazione, ACNP, libri su BNCF