Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Troiani, Claudio
Risultato della ricerca: (151 titoli )
Risultato della ricerca: (151 titoli )
| Alcolici in stabilità |
Largo consumo - 2004
| All'insegna dell'innovazione |
Largo consumo - 2004
| Analcolica e light, la birra secondo la legge |
Largo consumo - 1993
| Apprezzamento per l'ittico fresco |
Largo consumo - 2004
| Assortimenti calibrati sul consumatore |
Largo consumo - 2000
| Bacco tra gli scaffali |
Largo consumo - 2000
| Bevanda light, sete di sviluppo |
Largo consumo - 1996
| Biologico oltre la nicchia |
Largo consumo - 1998
| Il brivido caldo delle marche private |
Largo consumo - 2006
| Un buon momento per i multiuso casa |
Largo consumo - 1992
| Un business troppo piccante |
Largo consumo - 1997
| Il caffè diventa sempre più globale |
Largo consumo - 1994
| Caramelle e gomme, il futuro è light |
Largo consumo - 1996
| Carne c'è carenza di specialisti per le vendite al banco |
Mark up - 2024
| Carni, una lenta innovazione |
Largo consumo - 1996
| Il cioccolato cerca nuovi spazi |
Largo consumo - 1996
| Comportamenti alimentari nell'era postmoderna |
Largo consumo - 2005
| I confezionati tengono banco |
Largo consumo - 1998
| Conserve, non cambia solo il prodotto |
Largo consumo - 1994
| Cosmesi e profumeria: più valenza di servizio |
Largo consumo - 2000
| Criticità. Così l'attualità influenza la filiera lattiero-casearia |
Mark up - 2022
| Crudo e speck di piccole porzioni |
Largo consumo - 1992
| Deperibili, la carta dell'innovazione |
Largo consumo - 1995
| Detergenza, anni di maturità |
Largo consumo - 1996
| Differenziazione il must nella cura tessuti |
Mark up - 2018
| Dolci all'ingrosso |
Largo consumo - 2003
| La domanda di prodotti per l'igiene intima |
Largo consumo - 1991
| Ecoefficienza in acqua |
Largo consumo - 2004
| L'evoluzione della domanda di acqua minerale |
Largo consumo - 1991
| Una fase critica per il pesce surgelato |
Largo consumo - 1995
| Focus sulla mozzarella |
Largo consumo - 1991
| Forchettate di qualità |
Largo consumo - 2006
| Formaggi assortiti a self-service |
Largo consumo - 2000
| Formaggi d'Europa |
Largo consumo - 2006
| Formaggi freschi: bilancio di maturità |
Largo consumo - 1996
| Formaggi. Il dinamismo dei prodotti Dop e dell'offerta senza lattosio |
Mark up - 2025
| Formaggi innovativi: grandi potenzialità |
Largo consumo - 1993
| Formaggi l'impatto dell'inflazione condiziona le scelte |
Mark up - 2024
| Formaggi preconfezionati in rilancio |
Largo consumo - 1997
| Forte come la grappa |
Largo consumo - 2004
| Fresca e pronta dall'industria |
Largo consumo - 2005
| Fuori dalla nicchia |
Largo consumo - 2001
| Garanzie dai salumi |
Largo consumo - 2002
| Il gelato industriale aggira la crisi |
Largo consumo - 1997
| Ghiotte prospettive per il gelato industriale |
Largo consumo - 1995
| Il grana padano è in forma |
Largo consumo - 2001
| La grande sfida dei precucinati sottozero |
Largo consumo - 1995
| Grappa, una tradizione che si rinnova |
Largo consumo - 2001
| L'immagine al restyling |
Largo consumo - 2001
| In cerca di strategie fresche |
Largo consumo - 2005
| Industria agroalimentare con la patente |
Largo consumo - 1997
| Infusi: variazioni su un tema antica |
Largo consumo - 1991
| Innovazioni in filiera |
Largo consumo - 2003
| Ipermercati ben serviti |
Largo consumo - 2004
| I laboratori dell'innovazione |
Largo consumo - 1998
| Latte, competizione in fermento |
Largo consumo - 1998
| Latte e derivati. Prezzi e costi di produzione distorcono le dinamiche dei consumi domestici |
Mark up - 2023
| Laureati in efficienza |
Largo consumo - 2000
| Lenticchie & c. in cerca di spazio |
Largo consumo - 2006
| Lievita il successo dei sostitutivi del pane |
Largo consumo - 1993
| Lumache express |
Largo consumo - 2006
| Ma quante cure, signora automobile |
Largo consumo - 1993
| Make up a scaffale |
Largo consumo - 2003
| Il marketing del sapone |
Largo consumo - 2004
| Mens sana. L'integrazione alimentare a supporto dei pasti |
Mark up - 2021
| Un mercato d''occasione' |
Largo consumo - 2004
| Messaggi in bottiglia |
Largo consumo - 2006
| Nel mercato del torrone piccolo è bello |
Largo consumo - 1997
| Non si ferma lo sviluppo dei petfood |
Largo consumo - 1995
| Norauto accelera sul servizio |
Largo consumo - 1999
| La nuova era delle 'piatte' |
Largo consumo - 1996
| Nuove ricette per i piatti pronti |
Largo consumo - 1994
| Nuove stagioni per i soft drinks |
Largo consumo - 1996
| Nuove tecniche per il prosciutto cotto |
Largo consumo - 1996
| Nuovo lievito per le merendine |
Largo consumo - 1996
| Occhio al display delle conserve ittiche |
Largo consumo - 1995
| Oli di semi e margarina: è stasi |
Largo consumo - 1996
| Olio d'oliva: chiarezza innanzitutto |
Largo consumo - 1993
| Olio, troppo facile parlare di qualità |
Largo consumo - 1994
| Il packaging allunga la vita |
Largo consumo - 1999
| Panni, spugne, guanti & C. puntano al rilancio |
Largo consumo - 1993
| Parmigiano in forma |
Largo consumo - 2003
| Parmigiano Reggiano. Reazione collettiva alle difficoltà della contingenza |
Mark up - 2023
| Una partita ancora aperta |
Largo consumo - 2002
| Passaporti di qualità |
Largo consumo - 1999
| La pasta fresca alla conquista dei lineari |
Largo consumo - 1993
| Pasta fresca ripiena a tutto vapore |
Largo consumo - 1995
| Patatine per nuove occasioni |
Largo consumo - 2000
| Pescatori di terra |
Largo consumo - 1999
| Pesce fresco, un guizzo ed è rilancio |
Largo consumo - 1996
| Piangendo sul latte versato |
Largo consumo - 1991
| Piatti pronti sottozero ad alto gradimento |
Largo consumo - 1997
| Il piatto ricco è all'estero |
Largo consumo - 1999
| I piccoli elettrodomestici si fanno grandi |
Largo consumo - 2003
| Più birre estere sullo scaffale |
Largo consumo - 2003
| Più valore per il pollo |
Largo consumo - 2000
| Il pollame punta sul servizio |
Largo consumo - 2001
| Porcini in cerca di merchandising |
Largo consumo - 1997
| Il pranzo è servito |
Largo consumo - 2002
| Preaffettati in accelerazione |
Largo consumo - 2001
| Primizie di marketing |
Largo consumo - 2001
| I principi della pasta |
Largo consumo - 2005
| Prosciutto cotto sotto tutela |
Largo consumo - 2000
| Prosciutto cotto verso nuovi valori |
Largo consumo - 2003
| Il punto sul facility management |
Largo consumo - 2004
| Razionalizzare e innovare la funzione logistica |
Largo consumo - 2006
| Reparti con una marcia in più |
Largo consumo - 2004
| La ricetta del successo |
Largo consumo - 1998
| Le ricorrenze spingono lo spumante |
Mark up - 2007
| Rintracciabilità in ogni fase |
Largo consumo - 2004
| Un ripieno di innovazione |
Largo consumo - 2006
| Il riso semina innovazione |
Largo consumo - 1997
| La rivendicazioni della mortadella |
Largo consumo - 2002
| Il salmone affumicato cerca nuovi corsi |
Largo consumo - 2004
| Salumi, i confezionati tengono banco |
Largo consumo - 2000
| Salumi preconfezionati a crescita lenta |
Largo consumo - 1993
| Sapori di margine |
Largo consumo - 1999
| Uno scaffale multietnico |
Largo consumo - 2001
| La scalata dello speck |
Largo consumo - 2002
| Un segmento a fioritura lenta |
Largo consumo - 2003
| Selvaggina a caccia di consensi |
Largo consumo - 2000
| Sempre più frizzante il settore della minerale |
Largo consumo - 1991
| Servizio e prezzo premiano i wurstel |
Largo consumo - 2006
| Sfida al Prosciutto di Parma |
Largo consumo - 2004
| Le sfumature del latte |
Largo consumo - 2005
| Shampoo in testa |
Largo consumo - 1999
| Soft drink alla riscossa |
Largo consumo - 1999
| Sottoli e sottaceti, crescita nell'innovazione |
Largo consumo - 1994
| Sottoli e sottaceti... sottotono |
Largo consumo - 1991
| Spazio alla varietà degli ortaggi sottozero |
Largo consumo - 1995
| Specialità ad alto gradimento |
Largo consumo - 2005
| Spiriti in affanno |
Largo consumo - 2001
| Lo spirito della competizione |
Largo consumo - 2002
| Spumanti: addio alla vendita |
Largo consumo - 1998
| Spumanti, qualità in fermento |
Largo consumo - 1996
| Spumanti verso la maturità |
Largo consumo - 1992
| Sua eccellenza, il crudo di Parma |
Largo consumo - 2001
| Il successo in due portate |
Largo consumo - 1999
| I succhi di frutta conquistano gli adulti |
Largo consumo - 1992
| Taglio e asporto si fronteggiano |
Largo consumo - 2006
| Temi in primo piano |
Largo consumo - 2001
| Titoli in bottiglia |
Largo consumo - 2002
| Tracce in cantina |
Largo consumo - 2004
| Valorizzazione di montagna |
Largo consumo - 2004
| Voglia di marche commerciali |
Largo consumo - 2002
| Wurstel, competizione tra prezzo e qualità |
Largo consumo - 1996
| Yogurt e dessert: innovare per crescere |
Largo consumo - 2001
| Yogurt, il gusto della diversificazione |
Largo consumo - 1998
| Yogurt, una fase di transizione |
Largo consumo - 1995
| Zoom sui detergenti per la casa |
Largo consumo - 2002
| Zucchero, domanda cristallizzata |
Largo consumo - 1997