Autori
Capelli, D.
Capelli, C.
Lino, M.

Titolo
Valutazione dei risultati dei controlli ufficiali eseguiti sulla ristorazione collettiva, con la tecnica del campionamento ed analisi di alimenti, in un’area posta a nord di Napoli
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 531 - Pagina iniziale: 17 - Pagina finale: 24



SICI: 0019-901X(2013)52:531<17:VDRDCU>2.0.ZU;2-K

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