Autori
Napolitano, P.
Beni, C.
Ritota, M.
Casorri, L.
Masciarelli, E.

Titolo
Il pecorino e i suoi derivati: differenze ed analogie a livello regionale per un prodotto tipicamente italiano
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 533 - Pagina iniziale: 7 - Pagina finale: 13



SICI: 0019-901X(2013)52:533<7:IPEISD>2.0.ZU;2-Q

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