Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Titolo La “ricetta senza ingredienti”. Riflessioni sulla funzione di produzione e le risorse naturali Periodico Economia e ambiente Anno: 2023 - Volume: 42 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 91 - Pagina finale: 110
Le risorse naturali e la funzione di produzione – La sostituibilità
delle risorse e la sostenibilità debole – Le "ricette senza ingredienti"
dei manuali di economia – Cosa viene prodotto quando si produce?