Autore
Piovesana, Paola

Titolo
Il salmone risale la filiera
Periodico
Largo consumo
Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 9 - Pagina iniziale: 39 - Pagina finale: 45

Dalla crescita dei consumi agli investimenti in qualità, sostenibilità e innovazione, il settore si evolve tra nuove abitudini d'acquisto, segmentazione di mercato e attenzione crescente alla trasparenza e alla sicurezza alimentare



SICI: 1121-1385(2025)45:9<39:ISRLF>2.0.ZU;2-B

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