Autori
Cenci Goga, Beniamino
Fermani, Anna Giovanna
Barbera, S.

Titolo
Qualità della carne bovina in rapporto al metodo di abbattimento
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 538 - Pagina iniziale: 18 - Pagina finale: 24



SICI: 0019-901X(2013)52:538<18:QDCBIR>2.0.ZU;2-R

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