Autori
Rosmini, Roberto
Marchetti, G.
Giacometti, F.

Titolo
Efficacia dell’acqua elettrolizzata acida nel ridurre la carica microbiotica della carne bovina.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 538 - Pagina iniziale: 29 - Pagina finale: 34



SICI: 0019-901X(2013)52:538<29:EDEANR>2.0.ZU;2-V

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