Autore
Osimani, A.

Titolo
La verifica del sistema HACCP nella ristorazione collettiva: un caso studio.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2013 - Volume: 52 - Fascicolo: 541 - Pagina iniziale: 18 - Pagina finale: 25



SICI: 0019-901X(2013)52:541<18:LVDSHN>2.0.ZU;2-X

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