Autori
Napolitano, P.
Beni, C.
Ritota, M.
Casorri, L.
Masciarelli, E.

Titolo
Il Pecorino: flusso di produzione e tecnologia di settorie.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2014 - Volume: 53 - Fascicolo: 542 - Pagina iniziale: 20 - Pagina finale: 23



SICI: 0019-901X(2014)53:542<20:IPFDPE>2.0.ZU;2-3

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