Autori
Schirone, M.
Martino, G.
Tofalo, R.

Titolo
Caratteristiche compositive e igienico-sanitarie del Pecorino di Farindola: ruolo chiave del caglio suino.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2015 - Volume: 54 - Fascicolo: 561 - Pagina iniziale: 15 - Pagina finale: 21



SICI: 0019-901X(2015)54:561<15:CCEIDP>2.0.ZU;2-8

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