Autori
Giudici, Paolo
Pulvirenti, Andrea
Chiari, Paola

Titolo
Dessert freddi: criteri per la loro classificazione.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2016 - Volume: 55 - Fascicolo: 567 - Pagina iniziale: 11 - Pagina finale: 18



SICI: 0019-901X(2016)55:567<11:DFCPLL>2.0.ZU;2-2

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