Autori
Parisi, S.
Barone, C.
Caruso, G.

Titolo
La standardizzazione dei parametri chimici iniziali nei formaggi semiduri tramite l’uso di un programma in basic: CYPEP Lite, versione 1.00.1.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2016 - Volume: 55 - Fascicolo: 568 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 6



SICI: 0019-901X(2016)55:568<3:LSDPCI>2.0.ZU;2-A

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