Autore
Cenci Goga, Beniamino

Titolo
Sull’uso dell’acido ascorbico nelle preparazioni di carni. Parte II
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2016 - Volume: 55 - Fascicolo: 574 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 8



SICI: 0019-901X(2016)55:574<3:SDANPD>2.0.ZU;2-N

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