Autori
Esposito, G.
Spina, A.
Meloni, D.

Titolo
Applicazione del metodo colorimetrico per il riconoscimento delle frodi della polpa di riccio di mare.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2017 - Volume: 56 - Fascicolo: 578 - Pagina iniziale: 11 - Pagina finale: 18



SICI: 0019-901X(2017)56:578<11:ADMCPI>2.0.ZU;2-

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