Autori
Comi, Giuseppe
Iacumin, L.
Ortolano, L.

Titolo
Caratterizzazione microbiologica e chimico-fisica di bevande fermentate tailandesi (Fervida) prodotte a livello domestico in Italia.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2020 - Volume: 59 - Fascicolo: 615 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 15



SICI: 0019-901X(2020)59:615<5:CMECDB>2.0.ZU;2-C

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico