Autori
Ianieri, A.
Ghidini, S.
Zanardi, E.

Titolo
Influenza delle condizioni di conservazione sulla qualità e sulla stabilità nel tempo di filetti di alici sott’olio.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2022 - Volume: 61 - Fascicolo: 635 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 16



SICI: 0019-901X(2022)61:635<5:IDCDCS>2.0.ZU;2-C

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico