Autori
Spina, A.
Allegra, M.
Canale, M.

Titolo
Impiego di scarti della lavorazione industriale del carciofo nella pianificazione del frumento duro.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2023 - Volume: 62 - Fascicolo: 646 - Pagina iniziale: 5 - Pagina finale: 17



SICI: 0019-901X(2023)62:646<5:IDSDLI>2.0.ZU;2-9

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico