Autori
Genovese, Alessandro
Balivo, A.
D`Errico, G.

Titolo
Aspetti nutrizionali e sensoriali del gelato funzionale.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2023 - Volume: 62 - Fascicolo: 648 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 17



SICI: 0019-901X(2023)62:648<3:ANESDG>2.0.ZU;2-7

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