Autori
Musi, V.
Bortolazzo, E.
Garavaldi, A.

Titolo
Strategie tecnologiche per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari: la filiera del Parmigiano Reggiano DOP.
Periodico
Industrie alimentari
Anno: 2025 - Volume: 64 - Fascicolo: 663 - Pagina iniziale: 7 - Pagina finale: 10



SICI: 0019-901X(2025)64:663<7:STPLVD>2.0.ZU;2-X

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