Autore
Piovesana, Paola

Titolo
I pubblici esercizi sfidano il turnover
Periodico
Largo consumo
Anno: 2025 - Volume: 45 - Fascicolo: 11 - Pagina iniziale: 78

Il ramo commerciale del settore registra una carenza di personale e una rotazione elevata, ma si distingue per la capacità di attrarre studenti e lavoratori stranieri grazie a contratti flessibili e percorsi di formazione



SICI: 1121-1385(2025)45:11<78:IPESIT>2.0.ZU;2-O

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