Autore
Pettenati, Giacomo

Titolo
Qual è il territorio dei prodotti tipici? Riflessioni critiche sulla patrimonializzazione del cibo
Periodico
Critica sociologica
Anno: 2025 - Fascicolo: 234 - Pagina iniziale: 68 - Pagina finale: 78



SICI: 0011-1546(2025)234<68:QÈITDP>2.0.ZU;2-7

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