Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 41
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Alimenti - I fondamenti del calcolo della data di scadenza degli alimenti:principi ed applicazioni |
Industrie alimentari - 2002
| Carni - Riconoscimento elettroforetico di razze bovine, su carne fresca e scongelata, e di mangimi |
Industrie alimentari - 2002
| Olio - Parametri qualitativi degli oli di oliva calabresi: acidità organica |
Industrie alimentari - 2002
| Formaggi - Indagine qualitativa su prodotti lattiero-caseari industriali |
Industrie alimentari - 2002
| Alimenti - La sicurezza alimentare e le innovazioni tecnologiche dell'industria alimentare |
Industrie alimentari - 2002
| Frutta - Influenza di un pretrattamento di osmodisidratazione con trealosio su mele essiccate |
Industrie alimentari - 2002