Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 45
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Caseine : Profili chimici delle caseine presamiche alimentari |
Industrie alimentari - 2006
| Insaccati : Identificazione delle sostanze maleodoranti nelle alterazioni ossidativa e putrefattiva di insaccati crudi stagionati |
Industrie alimentari - 2006
| Pesci : Contaminazione organica ed inorganica in campioni di tonno commerciali e selvatici |
Industrie alimentari - 2006
| Irradiazione : Nuove prospettive e vecchie paure: l'irradiazione degli alimenti |
Industrie alimentari - 2006
| Carne : Sulla presenza di campylobacter termofili in preparazioni di carne diversamente confezionate |
Industrie alimentari - 2006
| Pesci : Indagine sulla prevalenza di vibrioni patogeni nei prodotti della pesca e dell'acquacoltura |
Industrie alimentari - 2006