Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 45
Risultato della ricerca: (8 titoli )
| Ortofrutticoli : Influenza della micorrizazione e della coltivazione biologica sulle sostanze volatili del melone |
Industrie alimentari - 2006
| Carne : Alterazioni della carne e capacità alterante di alcuni enterobatteri |
Industrie alimentari - 2006
| Micotossine : Livelli di contaminazione da tossine per alimenti commercializzati in Piemonte nel 2005 |
Industrie alimentari - 2006
| Pesci : Modificazioni microbiche, chimiche e sensoriali di engraulis encrasicolus in condizioni di refrigerazione sotto ghiaccio e di abuso termico |
Industrie alimentari - 2006
| Formaggio : Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in atipiche condizioni di conservazione |
Industrie alimentari - 2006
| Ortaggi : Comparazione nutrizionale delle varietà corno e quadrato del peperone |
Industrie alimentari - 2006
| Sicurezza alimentare : più garanzie con il pacchetto igiene |
Industrie alimentari - 2006
| L'enorme poptenziale della spettroscopia NIR |
Industrie alimentari - 2006