Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 46
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Salami: proposta di un metodo per l'analisi sensoriale dei salami |
Industrie alimentari - 2007
| Tracciabilità: etichettatura e rintracciabilità di OGM negli alimenti:nuovi strumenti informatici |
Industrie alimentari - 2007
| Luce: condizioni di illuminazione dei prodotti alimentari nei punti vendita della GDO |
Industrie alimentari - 2007
| Salumi: microbiologia e valutazione igienico-sanitaria della salsiccia sarda |
Industrie alimentari - 2007
| Miele: valutazione del filtro a sacco per la purificazione del miele |
Industrie alimentari - 2007
| Latte: applicazione del naso elettronico per controllo qualità del latte a lunga conservazione |
Industrie alimentari - 2007