Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 48
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| Conserve : il blanching dei prodotti agro-alimentari |
Industrie alimentari - 2009
| Uova : valutazione della presenza di residui di ota |
Industrie alimentari - 2009
| Dolciari : presenza di muffe micotossinogene, in dolci coreani del commercio |
Industrie alimentari - 2009
| Microbiologia : leuconostoc spp.e rigonfiamento di alimenti confezionati |
Industrie alimentari - 2009
| Olive : attitudini tecnologiche di batteri lattici starter |
Industrie alimentari - 2009
| Speciale cacao : il cioccolato piacere e salute |
Industrie alimentari - 2009