Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 52
Risultato della ricerca: (3 titoli )
| Rassegna sulle aflatossine negli alimenti e nei mangimi: fonti di contaminazione per l’uomo e controllo |
Industrie alimentari - 2013
| La rintracciabilità di razza della carne ovina mediante marcatori molecolari STR: risultati preliminari |
Industrie alimentari - 2013
| Chitosano, ultrasuoni e atmosfera modificata per la conservazione del tartufo nero (Tuber aestivum Vitt.) fresco |
Industrie alimentari - 2013