Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 52
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| La tracciabilità di razza della carne ovina mediante i geni della colorazione dei mantelli: risultati preliminari |
Industrie alimentari - 2013
| Qualità della carne bovina in rapporto al metodo di abbattimento |
Industrie alimentari - 2013
| Indagine sulla presenza di Sarcocystis equicanis in equini regolarmente macellati in provincia di Bari |
Industrie alimentari - 2013
| Efficacia dell’acqua elettrolizzata acida nel ridurre la carica microbiotica della carne bovina. |
Industrie alimentari - 2013