Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Industrie alimentari - fascicolo 52
Risultato della ricerca: (6 titoli )
| La filiera corta per il consolidamento del mercato dei prodotti biologici. |
Industrie alimentari - 2013
| Biofilm microbici: capacità biofilmogena in Staphylococcus aureus di origine lattiero-casearia. |
Industrie alimentari - 2013
| Caratterizzazione microbiologica del “Sushi.” |
Industrie alimentari - 2013
| Formaggio a pasta dura a basso contenuto di sale. |
Industrie alimentari - 2013
| Mozzarellai a Gioia: un tema affondato nella tradizione di un Sud in attesa. |
Industrie alimentari - 2013
| Analisi degli alimenti up-to-date. |
Industrie alimentari - 2013